Κακάο σε Σκόνη Bensdorp 10-12%
Αλκαλιωμένο κακάο σε σκόνη με μειωμένα λιπαρά (10-12%), βαθύ σκούρο κόκκινο χρώμα και λεπτή κοκκομετρία 200 mesh. Για επαγγελματική χρήση στη ζαχαροπλαστική. Διαθέσιμο σε συσκευασίες 1kg και 2kg.
- Περιγραφή
- Επιπλέον πληροφορίες
Περιγραφή
Το κακάο σε σκόνη με μειωμένα λιπαρά, αλκαλιωμένο, έχει περιεκτικότητα 10-12% σε λιπαρά (επί ξηρής ύλης) και βαθύ σκούρο κόκκινο χρώμα. Η γεύση και η οσμή του είναι τυπικές αλκαλιωμένου κακάο, χωρίς ξένες γεύσεις. Είναι εξαιρετικά λεπτό, αφού το 99,8% περνά από κόσκινο 75 μm (200 mesh).
Συστατικά: Κακάο σε σκόνη με μειωμένα λιπαρά. Ρυθμιστής οξύτητας: ανθρακικά κάλια (E 501i).
Επιπλέον πληροφορίες
| Εταιρεία | Barry Callebaut |
|---|